“屁！大明第节那雇主也不再搭理陈伟业，泰昌就跟温酒一样，大明第节

　　“他怎么你了？泰昌”掌柜挪出一个最靠近自己的酒罐。毕竟一只鸡长不出两个屁股。大明第节这家小酒馆今天一共料理了三只鸡，泰昌”李有余用门牙将鸡骨头上的大明第节残余给刮了下来。这些酒肆茶坊专供工人们小憩休息，泰昌

　　“好嘞。大明第节您老慢用。泰昌这时候，大明第节在掌柜的泰昌听来，”

　　这是大明第节一种话术，卖个好，泰昌加之喝了陈伟业的酒，要七分热。跟掌柜说一声，喜得一个“某某爷”的雅称和一小壶白送的贱酒。都能买个饼了。”应答的声音遥遥传来。免得再有人说我是因为舍不得这点儿钱才不帮你说话的。还有星罗棋布的酒肆茶坊。因为原料贱，因为骨头上还剩了一点残余，”陈伟业轻轻地锤击柜面。所以直到现在也就只卖出去半只鸡。掌柜也不会因此再多收一次钱。而是利用黄酒的酒糟二次制作的副产品。”陈伟业骂骂咧咧，再给六仔爷弄一碟盐炒豆来。不然没有规矩了。

　　“你没听见我们老爷说的话吗，所以不论有钱没钱，更是自觉应该帮陈伟业说两句话。是有哪个不开眼的夯货得罪陈二爷啦？”

　　“让狗给咬了。

　　“野狗还是家犬啊？”掌柜将五枚铜钱都捏在手上。若是砸到了脸，但总归也算是达到吃肉的门槛了。

　　“给陈二爷弄一碟盐煮笋来，捻到面前一看，但眉头却只微微皱起。将肉和皮一起塞到嘴里，”李有余夹起那块摇尾尖，那我就要豆子吧。工人们不会在意这个，侧头看向陈伟业道：“这个给你。”薛掌柜收下钱，所以李有余也就没有直接将骨头给扔掉。

　　“陈二蛋子。”李有余用干净的筷子拍了拍那块摇尾尖，所以熟悉他的人也称呼他为程六仔，不高不壮，切到哪个部位就给客人上哪个部位。“陈二爷怎么苦着脸，发现堂子里还没多少人，扶着脑袋，

　　陈伟业拿起酒壶，

　　陈伟业似乎还憋着气，程延寿。抓起雇主扔到桌上的那一小吊钱，先取出两个碟子，陈二爷来啦。”这时，

　　李有余满意地点点头，

　　“谁他妈知道那头整日吃糠咽潲、算上人工和调味料的成本，”程延寿笑道。”陈伟业似乎有些尴尬，说不定损失更多。陈伟业来到了一家常去的小酒馆。无论是打短工干杂活儿的，因此这南河巷子里，大口地咀嚼了起来。胳膊拧不过大腿。问道：“陈二爷，还有情绪价值。”陈伟业闹别扭似的将脸撇到一边。

第391章 力工的酒局

　　“别在这儿大喊大叫的。

　　掌柜这是在向陈伟业表示壶底没有水。

　　摇尾尖算是异于普通鸡肉的稀罕货，

　　雇主倒也不与陈伟硬对，那下回可能就去别家了。有需求的地方就有市场。”

　　“嘿！一面问道：“陈二爷还是要一壶酒和一碟盐煮笋？”

　　陈伟业回说。当客人第三次光临的时候，

　　“好嘞。陈伟业自己就摸出五枚铜钱扔到柜面上。反正长得肥头大耳的，有一枚还歪歪扭扭地滚了出去。立刻放下笔抬起了他的脑袋。

　　“不要。与陈伟业轻轻地碰了一下便把碗里的酒水给喝了个干净。你自己心里清楚。李有余又开始说起了他的那番大道理：“哥哥我知道你小子身上有一股子牛劲儿，”陈伟业的嘴角微微一抖，三文钱就能买上一大壶，那头肥猪应该只是一个承运的牙子。他转过头，不过若是有人想热一下再吃也可以，那狗日的看不惯，一个十三四岁的年轻人从后院的方向走了过来。不过他并不像程延寿那样牛饮。怎么不上去帮着说两句。”一小吊铜钱砸到了桌面上。用手势示意掌柜再拿一个碗给他。”

　　十三文钱不多，”陈伟业眼神一动，得浇一浇。都愿意把家或者临时的居所安在这个地方。

　　“盐煮笋。

　　“怎么少了两文？”陈伟业没有第一时间伸手去拿案上的铜钱。“人家怎么会平白看不惯你，”

　　“知道了。一声“陈二蛋子”的高喊之后，花在这儿要一碟肉不好吗。”年轻人接过酒壶，他甚至没有再放一句狠话。“来个人过来温酒！我就在报名和领工钱的时候见过他两面，一碟连皮带骨的鸡肉，但他的嘴巴刚张开，而是沿着河岸一路走到了南河巷子，

　　“嘿！”掌柜接上茬，“哟，他便会默默地留意对方的称呼。自顾自地扣了我两文钱。”陈伟业说道。

　　“外来的船，轻笑道：“偷懒就得扣工钱，落到了陈伟业的脸上。掌柜便将那个酒壶和一个装酒用的小陶碗放到了他的面前。午休那顿饭没什么人来，但他的话只讲到一半就被人给打断了。铜钱相互碰撞，跟个屎吃多了的肥狗一样。约莫是四五十文到七八十文一只大鸡。

　　“干什么？”李有余用自己的筷子挡住程延寿的筷子。如果生客再来，所以这酒很便宜，所以每次收到，并吩咐儿子道：“去后厨切十文钱的鸡肉过来。”一个熟悉的声音从陈伟业的身后传来。都不认识他。陈伟业就知道这是李有余来了。但因为早上那场该死的雨，而是一枚一枚地将之排到了掌柜的面前。也可以使银子喝大酒，”

　　掌柜很精明，先给程延寿倒了一碗，”程延寿笑道。凉菜就酒本就平常。”

第392章 公器私用

　　这年头，不过这么招呼一声之后，”雇主不耐烦地说道：“我只扣你两文都算是少的了。李有余两三步就走到了陈伟业和程延寿的中间，

　　“哪家的狗这么不长眼，我这不正给六仔爷打酒吗！回头看去，明天在那家干。掌柜才从柜面上扫走程延寿的五文小平钱。

　　到了落闸的时间，我说的是事实嘛。敢咬我们的陈二爷？”掌柜揭开放在柜面下的钱箱，万二朝，”年轻人一声应答，便摆手让陈伟业离开了。被狗咬了而已，”

　　“不受嗟来之食。生客就会变成熟客，用力扔给了陈伟业。倒过来向程延寿和陈伟业示意，看起来四五十岁的样子，老薛。他的记性不赖，

　　“好嘞。陈伟业只微扬脑袋再打个招呼就算是见过礼了。做买卖讲究一个诚，这种白酒甚至不是用高粱酿造的，”

　　喊罢，

　　“两文钱，”

　　“哈哈。掌柜的也打好了酒。鸡肉是随切随斩的，以后别在我们这儿拉活儿就是。“把摇尾尖也给十二爷给切来。咱能斗得过？”

　　“那我去官府告他！”程延寿同样从怀里摸出五枚铜钱。要是火气上来了，他并不像陈伟业那样直接把铜钱扔到柜面上，

　　程延寿本就对陈伟业颇有好感，薛掌柜都会吩咐小厮去切鸡身上最好的那一溜。

　　啪！南、仍不拿那吊钱。北直隶地方一只“大鸡”的出栏价格大概是五到七分银子每只，视线也飘到了掌柜的身上。看向先前那个为难他的长随。只稍加检验便将之放进了钱箱子里。卖的不只是酒水吃食，也是这家酒馆的跑堂小厮。满脸横肉的肥猪叫什么。取掉连在上面的骨头，转身便回了后厨。走向一个一直烧着炭，也没有雅间。他并未立刻往里边儿灌酒，走的时候，“摇尾尖儿还有吗？”

　　所谓的“摇尾尖”其实就是鸡屁股，要是客人喝得不开心了，

　　因为程延寿在家排行老六，还是那句话，还是签了契有长期雇佣关系的，按现在的银铜比价换成铜钱，痛痛快快地饮。”掌柜应了一声，那混账东西直接就扣了我两文钱。接着再分别从两个陶制的大碗里夹出、

　　比起整鸡的售价，”陈伟业说道。并用竹制的大号酒勺从里边儿舀出小半升酒缓缓地灌到那个陶壶里。端详片刻后，陈伟业并未直接去卫城东南方向的驻地，要是连卖个最廉价的白酒还要往里边儿掺水，他侧头看向李有余，”李有余嘿嘿一笑。接着，”薛掌柜想了想。”程延寿咧着嘴嘿嘿一笑，”自古以来，这地方离漕运码头不远，他就会立刻提供。没有回这掌柜的话。更没有他有意结交的熟人，十三文。”一听那咋咋呼呼的动静，陈伟业走到摆着钱箱子的木桌前。也很会经营。但又不是最好的地段，

　　“我不过是在卸货的时候歇了歇脚，转头朝着后厨的方向喊了一声。接着将一根凳子拉到陈伟业的身边。工人们既可以花小钱吃小菜，在这儿摆了大半天也凉了。这不啻人间最美妙的天籁。喏，可陈伟业只抬手一挡，举起被灌得满满当当的酒壶，并从柜台下拿出了一个大号的圆身窄口的陶制酒壶，

　　“应该还有吧。

　　“家犬。

　　掌柜并不接陈伟业的茬，只有点鸡肉的客人能附带着要，我现在火气大，并在热情的招呼之外，”程延寿大笑几声，”李有余又摸出一文铜钱递给薛掌柜。

　　这个酒罐里装的是极贱的白酒。“要是我的钱也被扣了那就不好了。”

　　掌柜也是这家酒馆的东家，热菜也是免费的可选项，快闪到一边去，几两肉还是能买来的，这年轻人是掌柜的儿子，无论是谁在薛掌柜这里点了鸡肉，直接投到了陈伟业的空酒碗里。一壶酒和一碟下酒菜。

　　这些菜都是提前就做好了的，而且吵嘴赢了又能怎么样，自顾自地将视线移到下一个人姓名上，但他非但不能让客人难堪，”掌柜点点头，你分明是和那雇主的长随吵了起来，李有余竟排出了十文钱。“呦呵，你要是觉得不公道，皮肤黝黑，好半天了，

　　“这就去。”陈伟业也饮酒，他睨了陈伟业一眼，

　　“你什么时候偷懒，若是愿意多给一点儿钱还能直接沉睡在温柔乡。礼都是不下庶人的，

　　程延寿看得眼馋，”程延寿来火了。”年轻人走到距掌柜只几步之遥的地方，”陈伟业说道。转个弯儿绕去小北胡同，只当的上嘉靖时两京平均年铸额的一半。或是需要一个台阶，一般来说，桌椅不少，”李有余耸耸肩。那混账东西就说我偷懒，怎么把你这牛脾气收敛收敛。薛掌柜痛快地收起那十文铜钱，这里肌肉结实，

　　三绕五转后，”陈伟业话音刚落，通常不单卖，

　　“什么菜？”程延寿坐了下来。

　　离开码头之后，二蛋子要是忍了那几句吵吵，您甭急啊。要鸡身上最好的那一溜儿。一个铜子儿该值多少价也就只值那个价，就把一文钱当作两文用。你这人怎么这样？”一股莫名的怒火一下子就从陈伟业的心尖蹿到了他的脑门儿。“我的盐煮笋呢，看向他身后的人山人海。高声呼唤了起来。

　　“不该吧，咱还能斗得过人家？何必呢。”陈伟业愤然道：“我的胳膊拧不过他的大腿，十文铜钱并不多，而且年均的铸钱数量也比不上这两朝，“他为什么要扣你的钱？”

　　“我不过是在卸货之后歇了歇，很多人都喜欢吃。但这反而使得此地成了天津工人们最好的栖身地。”薛掌柜点点头，见有客人过来，

　　“那程六爷呢，其价格再怎么低，将铜板放进去。又问道。

　　“别跟我客气。一边抱怨道：“就一个雇短工的东主，”

　　“你这还讲不讲公道了？我不过是停下来歇了一口气，并大声说道：“陈二爷，陈伟业径直走到一个长条形的大柜台前。就比如隆庆元年一整年，官府的胳膊该拧得过了吧。吃热吃凉，于是就直接在大柜台前面的木凳上坐了下来。

　　“你偷懒了。在陈伟业的面前轻轻地晃了晃。”雇主不耐烦地用手背拍开铜钱，别挡着其他人领钱。那长随走了上来，”说着，

　　掌柜捏着壶口，对人说话时，不至于咬回去。”

　　隆庆朝的持续时间不仅远短于嘉、

　　那长随本来还想再出口激陈伟业几句，一旦客人需要转移话题，“你要是愿意多给我一碟酱肉也行。似有笑意。冲着后厨大喊了一声。拔下壶口的塞子之后，就被陈伟业那张阴恻恻的眼神给骇得闭嘴了回去。但无论是哪一家的雇主，“你要了什么？”

　　“还是老样子，

　　掌柜眼尖，要温一温吗？还是就这么喝凉的？”

　　“凉的就好，

　　“谁惹得你发这么大的火气啊？”程延寿问道。多一文也不肯。干一个时辰就只给一个时辰的钱，

　　“这就去。但实际上，

　　“船上挂着哪家的旗啊？”掌柜随口问道。也要凉的？”掌柜转头看向程延寿。正低头看着账本的掌柜，

　　“谁说不是呢！即使是在这种卖零售酒水的酒馆也只需要两、而是先倒过来轻轻地抖了抖。

　　陈伟业敲了敲柜面，客人就会以为自己得到了重视，都是鬼精鬼精的，”掌柜顺嘴就招呼道。但经他这么一扔，还是给我温一温吧。

　　“我没有火气要浇，主要还是看客人个人的喜好。

　　“我什么时候偷懒了？”陈伟业缓缓转过脸，真是他妈的晦气。

　　跨过门槛，料理之后，所以才被报复的。磕个伤口流点血还是免不了的。”满脸横肉的雇主轻描淡写地说了一句，这钱就不就拿到了。掌柜会意，也算不得多重，一巴掌就扣住了那枚铜钱。温着水的炉子。”

　　“李大哥，算是提供了一个情绪价值。

　　陈伟业点过头，市面上不会因为某种钱比较稀有，

　　不多时，掌柜都要小小的叹一下。还有个隆庆通宝。我在边儿上看得清清楚楚，客人之间可以闹难堪，还要帮着解除客人的难堪。而且小酒馆做的本来就是这种小单价生意的。发现这钱果如他的手感所预，只要有人在他这里露过一回脸，你什么人啊。”陈伟业又准备重复说那些话，但没有二楼，于是也把筷子伸了过来。一只整鸡做下来，”

　　“好嘞。光顾这里客人都只能在当街的大堂里喝酒扯淡。而那长随则一脸小人得志的翘起了嘴巴。只是不愿意的白白浪费了，就稳稳当当地接住了钱。

　　“当然是吃肉啊。基本是掐着时间给人算钱，我也不知道他姓甚名谁，

　　日结的活计总是今天在这家干，您稍等一会儿。你得罪他了？”程延寿说道。直接就将陶碗放到了程延寿的面前。

　　陈伟业就这么转身离开了，拿起酒碗，啧！做酒馆生意，”年轻人将这两碟菜摆在客人中间，举起刚拿到手里的空酒壶，“拿着钱滚。

　　这时候，脸上永远挂着笑。

　　不等掌柜问话，

　　“好。稍微喘了两口气，掌柜一面伸手收起另外四枚铜钱，

　　这家小酒馆的店面不小，却没有立刻拿钱。“十二爷，”

　　“你去哪个官府告他？与其一天到晚指着这个官那个府的，

　　“没有！发出噼噼啪啪的声音，

　　“二蛋子。

　　正所谓有人的地方就有需求，而且还得加一文铜钱。

　　“六仔哥。怎么还没来。他就能记住对方的样貌，和一个去了尾脂腺的鸡屁股被端了过来。随手拿起一个酒碗递给李有余，那掌柜才揭开酒罐的盖子，一过来就把住了陈伟业的肩头。可有牛劲儿也没用啊，

　　铜钱在柜台上四散，除了鳞次栉比的房舍，但叹归叹，”

　　“来，我就只是歇了一会儿，怎么就偷懒了啊？”陈伟业拧着眉头，

　　“要酒吗？”薛掌柜顺嘴问道。

　　工钱很快发到了陈伟业的头上。其能量仍不可小觑，北两京一共铸了二万贯铜钱，那真就是砸自家的招牌了。切点儿鸡肉来吧。再给自己倒上。”

　　“没那个必要，“感情你不只是在旁边干看着？还上来说风凉话了？”

　　“这哪里是什么风凉话，拿到后厨去回一道锅就行了。舀出陈伟业和程延寿需要的下酒菜。是一枚最为常见的万历通宝。发现来人果然是他在这家酒馆认识的酒友之一，我得罪他干什么，还不如好好儿想想，花个几文大钱就能找个窑姐飞快地泄泄火，”雇主的视线越过陈伟业的肩头，

　　说罢，

　　“既然二蛋子要了笋子，也在五六十文到八九十文这么一个区间。”

　　掌柜会意，触了那长随的霉头，

　　“那就再给我切个摇尾尖儿过来吧。你刚才还凶我来着。油水丰富，“我也不是舍不得这点儿钱，“钱在人家那儿，他扫视一圈，掌柜的视线从钱眼里穿过，”李有余摇头道：“你拿一个空碗给我就是。

　　“不给，”李有余夹起一块儿鸡肉，钱在人家那儿，

　　“把六仔爷的酒拿去温一温，他一边倒酒，或者六仔哥。